Mga ultra-proseso na pagkain ay maaaring magdulot ng maagang palatandaan ng Parkinson

Ngunit, alam mo ba na isang kamakailang pag-aaral ang nakakita na ang mga taong kumakain ng 11 o higit pang servings ng ultra-proseso na pagkain araw-araw ay may 2.5 beses na mas mataas na posibilidad na magpakita ng maagang palatandaan ng Parkinson? Oo, tama ang nabasa mo, 11 servings

Parang almusal ay cookies, tanghalian ay nuggets, meryenda ay makukulay na cereal, hapunan ay frozen pizza at may puwang pa para sa soda at chips sa araw. Pamilyar ba ito sa iyo?

Ang pag-aaral na ito, na tumagal ng halos tatlong dekada at sumali ang mahigit 42,000 health professionals, ay hindi nagbibiro. Hindi ito gawa-gawa lang ng maliit na grupo ng mga tagahanga ng malusog na pamumuhay: ito ay seryosong agham, suportado ng maraming taon ng pagsubaybay at toneladang survey sa pagkain. Isipin mo, mahigit 26 na taon na sinusubaybayan kung paano ang fast food ay maaaring mag-iwan ng bakas sa utak.

Bakit napakasama ng ultra-proseso?

Narito ang pinakapunto: ang mga ultra-proseso na pagkain ay may dala-dalang grupo ng mga di-nakikitang kaaway. Pinag-uusapan natin ang additives, preservatives, asukal, trans fats at pati mga colorants na kahit nagpapaganda sa hitsura ng fries, maaaring magdulot ng pinsala sa iyong katawan.

Ayon sa ebidensya, ang mga sangkap na ito ay maaaring magpataas ng pamamaga, lumikha ng mga free radicals (mga malikot na molekula na sumisira sa mga selula) at baguhin pa ang maselang ecosystem ng iyong gut flora. At hindi pa dito nagtatapos, maaari rin nilang paboran ang pagkamatay ng mga neuron. Hindi ito nakakatuwa, di ba?

Napansin mo ba na kapag kumain ka ng maraming snacks ay pakiramdam mo ay mabagal o walang gana? Hindi ito imahinasyon mo. Ang ilan sa mga unang palatandaan ng Parkinson – tulad ng kawalang-interes, constipation, problema sa pagtulog o pagkawala ng pang-amoy – ay maaaring lumitaw taon bago ang panginginig o kabagalan ng galaw. Kaya ang inilalagay mo ngayon sa iyong plato ay maaaring magdesisyon sa iyong sigla bukas, kahit pa ito ay tunog dramatiko.

May paraan ba para makaiwas?

Hindi pa huli ang lahat. Sinabi ni Xiang Gao, utak sa likod ng mega-pag-aaral na ito, nang diretso: ang pagpili ng mas natural at hindi gaanong processed na pagkain ay maaaring maging pinakamahusay na proteksyon para sa iyong kalusugan ng utak. Walang magic formula o mahigpit na diyeta. Balik lang tayo sa basics: prutas, gulay, legumes, sariwang karne at tinapay na hindi parang espongha.

Handa ka bang suriin ang iyong lingguhang menu? Ilan ang ultra-proseso na pagkain na kinakain mo araw-araw? Subukan mong gawin itong maliit na eksperimento. Kung malapit ka sa 11 servings, baka panahon na para magbago. Sinubukan ko at nakaligtas ako para ikuwento ito. Natuklasan ko pa nga na hindi pala masama ang broccoli kapag niluto nang may konting creativity.

Karagdagang impormasyon para mapahanga sa susunod na pagtitipon

Halos 10 milyong tao ang may Parkinson sa buong mundo, at patuloy itong dumarami. Hindi ito maliit na bagay. Dagdag pa rito, isang pag-aaral (American Journal of Preventive Medicine) ang nagpakita na bawat 10% pagtaas ng proporsyon ng ultra-proseso sa iyong diyeta ay nagpapataas ng panganib mong mamatay ng 3%. Maliit man itong numero, pero pagdating sa kalusugan, bawat punto ay mahalaga.

Kaya sa susunod na dumaan ka sa aisle ng snacks at soft drinks, tandaan: bawat pagpili ay may epekto. Hindi ko sinasabing itapon mo lahat ng masasarap, pero isipin mong mabuti bago araw-araw ipagdiwang ang kaarawan ng iyong panlasa.

Handa ka na ba sa hamon? Ako ay oo. At kung may malusog at masarap kang recipe, ibahagi mo naman. Hindi kailangang seryoso palagi, pero dapat masarap at higit sa lahat, malusog.