Talaan ng Nilalaman
- Ang Kasaysayan ng Peras sa Lutuing Europeo
- Mga Nutrisyonal na Benepisyo ng Peras
- Mga Malusog na Katangian ng Peras
- Resipe ng Inihurnong Peras
Ang Kasaysayan ng Peras sa Lutuing Europeo
Mula sa mga handaan ng mga monarkang Persiano, kung saan ang peras ay isang prutas na nakalaan lamang para sa mga royal na hapag-kainan, hanggang sa pagdating nito sa basin ng Ebro, ang prutas na ito ay matagal nang bahagi ng lutuing Europeo sa loob ng maraming siglo.
Nagmula sa Silangang Europa at Kanlurang Asya, ipinakilala ang peras sa kulturang Griyego at kalaunan ay sumikat sa mga Romano, na may mahalagang papel sa pagtatanim at pamamahagi nito.
Sa paglipas ng panahon, kumalat ang pagtatanim nito sa malaking bahagi ng Europa, naging isang pinahahalagahang pagkain at maraming gamit sa kusina.
Mga Nutrisyonal na Benepisyo ng Peras
Ang peras ay mayaman sa tubig, na binubuo ng humigit-kumulang 80% na likido at naglalaman lamang ng 41 kaloriya kada 100 gramo, kaya't ito ay isang perpektong pagpipilian para sa mga naghahangad mapanatili ang kanilang timbang o sumusunod sa mga dietang pampalinis ng katawan.
Dagdag pa rito, ang nutrisyonal na profile nito ay may katamtamang dami ng bitamina C, kaunting bitamina E, folic acid, at makabuluhang potasa, na tumutulong sa kalusugan ng puso at may diuretikong epekto.
Mga Malusog na Katangian ng Peras
Namumukod-tangi ang peras dahil sa mga katangiang pampalinis at diuretiko nito, na tumutulong alisin ang mga lason at sobrang likido sa katawan.
Dahil sa kakayahan nitong tunawin ang uric acid, ito ay nagiging natural na katuwang sa paggamot ng mga kondisyon tulad ng gout at rayuma.
Ang mataas nitong nilalaman ng hibla ay lubhang kapaki-pakinabang laban sa paninigas ng dumi at pagpapabuti ng kalusugan ng pagtunaw. Gayundin, ang balat nito na mayaman sa hibla at flavonoids ay nagpapalakas pa ng mga benepisyong ito, dahil pinapabagal nito ang pagsipsip ng asukal at pinapabuti ang antas ng glucose sa dugo.
Resipe ng Inihurnong Peras
Ang inihurnong peras ay isang masarap na paraan upang tamasahin ang prutas na ito, na pinapalabas ang natural nitong tamis. Para ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo:
- 4 na peras, isa bawat tao
- Asukal, pulot o syrup ayon sa panlasa
- Kaunting kanela o pampalasa ayon sa iyong gusto
- Sorbetes (vanilla o cream ay mga ideal na pagpipilian)
Mga Tagubilin:
1. Painitin ang oven sa katamtamang temperatura (180°C).
2. Hugasan ang mga peras at hatiin sa gitna, alisin ang mga buto.
3. Ilagay ang mga peras sa tray para ihurno, magdagdag ng kaunting asukal, pulot o syrup, at budburan ng kanela.
4. Ihurno nang mga 30 minuto o hanggang lumambot.
5. Ihain nang mainit kasama ang sorbetes.
Ang panghimagas na ito ay hindi lamang masarap kundi ginagamit din nang husto ang mga nutrisyonal na katangian ng peras. Itago ang inihurnong peras sa refrigerator nang hanggang 3 araw, palaging nasa selyadong lalagyan, at idagdag ang sorbetes bago ihain upang mapanatili ang malinamnam nitong tekstura.
Masiyahan ka sa masarap at malusog na delicacy na ito!
Mag-subscribe sa libreng lingguhang horoscope
Aquarius Aries Birhen Capricorn Gemini Kanser Leo Libra Pisces Sagittarius Scorpio Taurus