Ang mga gatas na gawa sa halaman ay hindi kasing nutrisyon ng gatas ng baka
Isang pag-aaral ang nagbunyag na ang mga gatas na gawa sa halaman ay may mas kaunting nutrisyon kaysa gatas ng baka at naglalaman ng mga posibleng mapanganib na sangkap, bagaman walang makabuluhang panganib....May-akda: Patricia Alegsa
16-01-2025 20:33
Talaan ng Nilalaman
- Mga Alternatibong Gatas na Gawa sa Halaman: Isang Pagsusuring Nutrisyonal
- Ang Epekto ng Reaksyon ng Maillard
- Paghahambing ng Nutrisyon sa Mga Inuming Gawa sa Halaman at Gatas
- Mga Pangwakas na Pagsasaalang-alang at Ang Papel ng Paglalagay ng Label
Mga Alternatibong Gatas na Gawa sa Halaman: Isang Pagsusuring Nutrisyonal
Sa mga nakaraang taon, ang mga inuming gawa sa halaman ay naging popular bilang kapalit ng tradisyunal na gatas. Hindi na ito eksklusibong pagpipilian para sa mga taong may lactose intolerance o sa mga umiwas sa mga produktong galing sa hayop, kundi naging isang opsyon na rin para sa pangkalahatang konsumo. Gayunpaman, isang bagong pag-aaral ang nagdududa sa kanilang nutrisyonal na halaga kumpara sa gatas ng baka.
Ang Epekto ng Reaksyon ng Maillard
Ipinapakita ng pag-aaral na ang proseso ng paggawa ng mga inuming gawa sa halaman ay madalas na kinabibilangan ng reaksyon ng Maillard, isang kemikal na pagbabago na nangyayari kapag pinapainit ang pagkain, na kilala sa pagbabago ng kulay at lasa ng mga produkto, tulad ng sa tinapay na inihurno.
Gayunpaman, ang prosesong ito ay negatibong nakakaapekto rin sa nutrisyonal na halaga ng mga inuming gawa sa halaman dahil binabawasan nito ang nilalaman ng protina at mahahalagang amino acid. Habang ang gatas ng baka ay naglalaman ng humigit-kumulang 3.4 gramo ng protina bawat litro, marami sa mga alternatibong gawa sa halaman na sinuri ay hindi umaabot sa antas na ito.
Inihambing ng pag-aaral ang 12 uri ng inumin: dalawa mula sa gatas at sampu mula sa halaman. Ipinakita ng mga resulta na dalawa lamang sa mga inuming gawa sa halaman ang lumampas sa nilalaman ng protina ng gatas ng baka, habang ang iba ay may pagitan lamang ng 1.4 hanggang 1.1 gramo ng protina bawat litro.
Paghahambing ng Nutrisyon sa Mga Inuming Gawa sa Halaman at Gatas
Inihambing ng pag-aaral ang 12 uri ng inumin: dalawa mula sa gatas at sampu mula sa halaman. Ipinakita ng mga resulta na dalawa lamang sa mga inuming gawa sa halaman ang lumampas sa nilalaman ng protina ng gatas ng baka, habang ang iba ay may pagitan lamang ng 1.4 hanggang 1.1 gramo ng protina bawat litro.
Dagdag pa rito, natuklasan ang mas mataas na dami ng asukal sa pito sa sampung inuming gawa sa halaman na sinuri, na maaaring maging isang salik na dapat isaalang-alang para sa mga nag-aalala tungkol sa kanilang pagkonsumo ng asukal.
Sa kabila ng mga natuklasan, ang pag-iwas sa mga alternatibong gawa sa halaman ay hindi tila ang tanging solusyon. Ang mga kagustuhan sa pagkonsumo ay maaaring nakabatay sa mga salik tulad ng pangangalaga sa kapaligiran o personal na mga restriksiyon sa diyeta.
Mga Pangwakas na Pagsasaalang-alang at Ang Papel ng Paglalagay ng Label
Sa kabila ng mga natuklasan, ang pag-iwas sa mga alternatibong gawa sa halaman ay hindi tila ang tanging solusyon. Ang mga kagustuhan sa pagkonsumo ay maaaring nakabatay sa mga salik tulad ng pangangalaga sa kapaligiran o personal na mga restriksiyon sa diyeta.
Ang mahalaga ay magkaroon ng malinaw na paglalagay ng label na nagbibigay impormasyon tungkol sa kalidad ng nutrisyonal ng mga protinang nasa mga inuming ito, upang makagawa ang mga mamimili ng may kaalamang desisyon.
Binibigyang-diin ni Marianne Nissen Lund, coauthor ng pag-aaral, ang kahalagahan ng paghingi sa mga tagagawa na ilahad nang detalyado ang nilalaman ng mahahalagang amino acid sa kanilang mga produkto. Bukod dito, ang pagbabawas ng pagkonsumo ng mga ultra-proseso na pagkain ay maaaring makatulong sa mas malusog at mas napapanatiling pagkain.
Mag-subscribe sa libreng lingguhang horoscope
Aquarius Aries Birhen Capricorn Gemini Kanser Leo Libra Pisces Sagittarius Scorpio Taurus
-
Magnesiyo at bitamina C, ang perpektong nutrisyon na duo
Magnesiyo at bitamina C nang sabay? Nililinaw ng mga eksperto ang mga pagdududa tungkol sa tanyag na nutrisyon na duo na ito. May mga panganib ba? Alamin dito. -
Pagbutihin ang Iyong Tulog: Paano Nakakaapekto ang Temperatura ng Silid sa Iyong Pahinga
Tuklasin kung paano nakakaapekto ang temperatura ng iyong silid sa kalidad ng iyong tulog. Pagbutihin ang iyong pahinga sa gabi sa pamamagitan ng pag-aayos ng iyong kapaligiran. Matulog nang mas mahimbing ngayon! -
Bakit tayo sobra kumain kapag tayo ay stressed: ang mga dahilan ng emosyonal na gutom
Ang maingat na pagkain ay tumutulong sa iyo na kilalanin ang tunay na pangangailangan ng iyong katawan, naiiwasan ang sobra-sobrang pagkain at pumipili ng mga malusog na opsyon upang mapabuti ang iyong emosyonal na kalagayan. -
Maaari bang pabagalin ng mga antiviral ang Alzheimer? Naghahanap ng mga sagot ang mga siyentipiko
Nagdudulot ba ng Alzheimer ang mga virus? Dumarami ang bilang ng mga siyentipiko na naniniwala na posible ito at nagtatanong: maaaring ba ang mga antiviral ang solusyon? ?? -
Panganib ng Labis na Paggamit ng Pangpawala ng Sakit at Ligtas na Mga Alternatibo
Araw ng Sakit: Epekto ng Pang-aabuso sa Pangpawala ng Sakit. Nagbabala ang mga eksperto tungkol sa mataas na dosis at nagmumungkahi ng ligtas na mga alternatibo upang balansehin ang pangangailangan at pag-iingat.
Ako si Patricia Alegsa
Ako ay nagsusulat ng mga artikulo tungkol sa horoscope at self-help nang propesyonal sa loob ng mahigit 20 taon.
Mag-subscribe sa libreng lingguhang horoscope
Tumanggap lingguhan sa iyong email ng horoscope at ng aming mga bagong artikulo tungkol sa pag-ibig, pamilya, trabaho, panaginip at iba pang balita. HINDI kami nagpapadala ng spam.
Astral at numerolohikal na pagsusuri
-
Tagapagpaliwanag ng mga Panaginip online: gamit ang artipisyal na intelihensiya
Nais mo bang malaman ang kahulugan ng isang panaginip na iyong naranasan? Tuklasin ang kapangyarihan ng pag-unawa sa iyong mga panaginip gamit ang aming advanced na tagapagpaliwanag ng mga panaginip online na gumagamit ng artipisyal na intelihensiya na sumasagot sa iyo sa loob ng ilang segundo.
-
Dapat iwasan mong itali ang iyong bibig kapag natutulog
Sa Ingles, tinatawag itong mouth taping: isang viral na pamamaraan na hinihikayat ang paghinga sa ilong sa pamamagitan ng pagtakip sa bibig gamit ang tape. Bakit mo ito dapat iwasan. -
Ang Tunay na Gutom ng Emosyon: Paano Itigil ang Pagkain Dahil sa Pag-aalala?
Matutong tukuyin ang tunay na gutom mula sa emosyonal na pagnanasa at magpatibay ng mas malusog at hindi padalus-dalos na mga gawi gamit ang mga praktikal na payong ito. -
Pahusayin ang Iyong Memorya at Konsentrasyon: Ang Lihim ng Multikomponenteng Fitness
Pahusayin ang iyong memorya, konsentrasyon, at mga pisikal na kakayahan. Tuklasin kung paano maaaring pahabain ng multikomponenteng aktibidad ang iyong buhay at awtonomiya ayon sa eksperto na si Marzo Grigoletto. -
Ang ebolusyon ng tao ay laban sa iyong paggawa ng sports: matutong lampasan ito
Pakiramdam mo ba ay sinasabotahe ka ng iyong utak? May magandang balita ang agham para sa iyo. Tuklasin kung paano malalampasan ang mga hadlang na ito at mapapalakas ang iyong isipan. Magkaroon ng kaalaman ngayon din! -
Ang mga tattoo ay maaaring magdulot ng kanser: isang uri ng lymphoma
Ang pagtuklas na ang mga tattoo ay maaaring magpataas ng panganib ng lymphoma ay nagpapakita ng pangangailangan para sa mas maraming pananaliksik sa larangang ito at naglalagay ng mahahalagang tanong tungkol sa pangmatagalang kaligtasan ng mga tattoo. -
Ang serbesa, ang iba't ibang uri nito at ang kalusugan
Tuklasin kung paano ang isang tradisyon sa isang maliit na bar sa Estados Unidos ay naging simula ng isang pandaigdigang pagdiriwang ng pagkakaiba-iba, komposisyon, at kasaysayan ng mga inumin. -
Pinakabagong mga Siyentipikong Tuklas: Paano Nakaaapekto ang Pagkabalisa sa Iyong Kalagayan ng Emosyonal na Kalusugan
Pamamahala sa takot at araw-araw na pagkabalisa ay nagpapalakas ng iyong emosyonal na kalagayan at nagpapabuti ng iyong kognitibong kahusayan. Baguhin ang iyong buhay ngayon! -
Ano ang kahulugan ng panaginip tungkol sa mga hieroglyph?
Naisip mo na ba kung ano ang kahulugan ng panaginip tungkol sa mga hieroglyph? Tuklasin sa aming artikulo ang interpretasyon ng panaginip na ito at ang kahulugan nito sa iba't ibang konteksto. Huwag palampasin! -
7 bagay na ituturo sa iyo ng isang nakalalasong relasyon tungkol sa pag-ibig
Nagluluksa ka ba nang paulit-ulit sa mga masama at nakalalasong relasyon? Malungkot ka ba dahil nasasayang mo ang oras mo sa lahat ng mga talunan na iyon at nagtatanong kung makikita mo ba kailanman ang tamang tao? -
Ano ang kahulugan ng mangarap tungkol sa pamilya?
Tuklasin ang kahulugan sa likod ng iyong mga panaginip tungkol sa pamilya. Nararamdaman mo ba ang pagmamahal o hinahanap mo ang pag-apruba ng iyong mga mahal sa buhay? Basahin ang aming artikulo upang malaman ito. -
Ano ang kahulugan ng panaginip tungkol sa mga estudyante?
Tuklasin ang nakatagong kahulugan sa likod ng iyong mga panaginip tungkol sa mga estudyante. Ikaw ba ay guro, estudyante, o simpleng nangangarap lamang? Hanapin ang mga sagot sa artikulong ito! -
Ano ang ibig sabihin ng mangarap ng isang bahaghari?
Tuklasin ang kahulugan ng mangarap ng isang bahaghari sa kumpletong artikulong ito. Ito ba ay sumisimbolo ng pag-asa, kagalakan, o iba pa? Hanapin ang mga sagot dito ngayon! -
Bakit Ngayon ang Perpektong Panahon para Tuparin ang Iyong mga Pangarap
Lahat tayo ay nakaranas nito: ang hindi maiiwasang pakiramdam sa iyong kalooban na nagsasabi sa iyo na hindi ka makakatakas. Ito ay pangkalahatan, hindi malilito, at lubos na makatao.