Talaan ng Nilalaman
- Ang itlog: mula kontrabida hanggang bayani sa kusina
- Isang itlog araw-araw, doktor ay iiwasan
- Higit pa sa simpleng protina
- Ang sining ng pagluluto ng itlog
Ang itlog: mula kontrabida hanggang bayani sa kusina
Ay, ang itlog, ang maliit at bilog na bida sa ating mga kusina. Sa loob ng maraming taon, mali-maling inakusahan ito bilang kontrabida sa kwento. Naalala mo ba noong sinasabi nilang huwag itong kainin dahil nagpapataas ito ng kolesterol? Pero lumalabas na lahat ng iyon ay isang hindi pagkakaintindihan. Ngayon, salamat sa agham, muling sumisikat ang itlog bilang isang superalimento na karapat-dapat magsuot ng kapa at maskara.
Mga mananaliksik mula sa buong mundo, mula Espanya hanggang Antarctica (baka hindi naman doon), ay pinag-aralan nang mabuti ang itlog at napag-alaman na hindi lang ito hindi masama, kundi maaari pa itong maging matalik mong kaibigan sa hapag-kainan. Bakit? Dahil puno ito ng kumpletong protina, bitamina, at mineral na magpaparamdam sa'yo na parang si Popeye pagkatapos kumain ng spinach.
Isang itlog araw-araw, doktor ay iiwasan
Sige, hindi naman kailangang isang dosenang itlog araw-araw, pero sinasabi ng mga eksperto na ang isang itlog kada araw ay hindi nakakasama sa sinuman. Si Doktor Alberto Cormillot, isang taong may alam sa mga bagay na ito, ay nagsabing kahit ang mga kumakain ng karne ay maaaring mag-enjoy ng isang itlog araw-araw. Hindi ka kumakain ng karne? Ayos lang! Pwede mong dagdagan hanggang dalawang itlog at wala namang mangyayari, maliban na lang kung sabihin ng doktor mo ang kabaligtaran.
At kung nag-aalala ka sa mga numero, heto ang isang nakakatuwang datos. Isang pag-aaral sa Universidad de Castilla ang nakakita na ang pagkain ng isang itlog araw-araw ay maaaring may kaugnayan sa mas mababang body mass index at mas maraming kalamnan. Parang gym sa loob ng isang balat ng itlog!
Higit pa sa simpleng protina
Ang itlog ay parang kaibigang laging may bago kang maibibigay. Hindi lang ito nagbibigay ng protina, puno rin ito ng magagandang bagay tulad ng bakal, bitamina A, B12, at pati na rin kolina, na parang spa para sa iyong utak. Bukod pa rito, mura ito, na palaging magandang balita para sa bulsa.
Ang pula ng itlog, partikular, ay isang maliit na hiyas. Bagaman tinawag itong may kolesterol, ipinapakita ng mga bagong pananaliksik na hindi ito ang kontrabida na iniisip natin. Sa katunayan, ang pagkain ng pula ay maaaring magpataas ng iyong HDL, ang tinatawag na "mabuting kolesterol," na tumutulong linisin ang iyong mga arterya. Ang itlog ay nagsusuot ng kapa at lumalabas upang iligtas!
Mga pagbabago na maaari mong gawin sa iyong buhay upang magpaalam sa kolesterol.
Ang sining ng pagluluto ng itlog
Nagtatanong ka ba kung ano ang pinakamahusay na paraan upang lutuin ang itlog nang hindi nasisira ang potensyal nito? Ang pinakuluan ay isang bituing opsyon. Ngunit kung nais mong maging adventurous, okay din ang scrambled egg. Ang susi ay iwasan ang pritong pagkain na magpapaiyak sa iyong nutrisyunista.
Ang pagsama ng itlog sa iyong almusal ay maaaring maging perpektong paraan upang simulan ang araw. Nagbibigay ito ng enerhiya, pinananatili kang busog at handa nang sakupin ang mundo, o kahit man lang ang iyong listahan ng mga gagawin. Kaya sa susunod na basagin mo ang isang itlog, tandaan mo na hawak mo ang isang tunay na superalimento sa iyong mga kamay. Masarap na pagkain!
Mag-subscribe sa libreng lingguhang horoscope
Aquarius Aries Birhen Capricorn Gemini Kanser Leo Libra Pisces Sagittarius Scorpio Taurus